是不是感覺(jué)吃飽飯以后，肚子里就沒(méi)地方再裝下其他食物了？研究發(fā)現(xiàn)這可能是腸道細(xì)菌在發(fā)揮作用。來(lái)自法國(guó)的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)餐后20分鐘時(shí)間內(nèi)腸道菌群會(huì)產(chǎn)生一些蛋白抑制食欲，相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表在學(xué)術(shù)期刊cell metabolism上。研究人員還發(fā)現(xiàn)將這些細(xì)菌蛋白注入小鼠和大鼠體內(nèi)，能夠作用于腦部神經(jīng)元導(dǎo)致食欲受到抑制，這表明腸道細(xì)菌可能幫助我們調(diào)節(jié)了進(jìn)食時(shí)間以及飯量。

研究人員發(fā)現(xiàn)腸道共生的大腸桿菌"吃飽了"以后會(huì)產(chǎn)生一些細(xì)菌蛋白，這些細(xì)菌蛋白能夠影響腸腦軸信號(hào)分子的釋放（比如GLP-1以及PYY）,并激活腦部的食欲調(diào)控神經(jīng)元。

研究人員表示，目前有許多關(guān)于不同病理?xiàng)l件下腸道菌群組成的研究，但是他們并沒(méi)有對(duì)這些關(guān)聯(lián)背后的機(jī)制進(jìn)行深入探討，而這項(xiàng)研究表明大腸桿菌產(chǎn)生的細(xì)菌蛋白參與了機(jī)體用于調(diào)節(jié)飽腹感的信號(hào)途徑，現(xiàn)在我們進(jìn)一步了解腸道菌群的改變?nèi)绾斡绊懮頇C(jī)能。

在這項(xiàng)研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)進(jìn)食20分鐘之后，腸道內(nèi)的大腸桿菌會(huì)合成一些與進(jìn)食之前不同的蛋白。而20分鐘似乎也是一個(gè)人餐后開(kāi)始產(chǎn)生飽腹感并感覺(jué)到厭倦所需要的時(shí)間。研究人員對(duì)這一發(fā)現(xiàn)感到非常興奮，于是他們開(kāi)始對(duì)餐前和餐后的細(xì)菌蛋白進(jìn)行分析。

他們發(fā)現(xiàn)將進(jìn)食后產(chǎn)生的小劑量細(xì)菌蛋白注入實(shí)驗(yàn)動(dòng)物體內(nèi)可以抑制饑餓以及自由進(jìn)食狀態(tài)下大鼠和小鼠的食物攝取。進(jìn)一步分析發(fā)現(xiàn)餐后產(chǎn)生的細(xì)菌蛋白能夠刺激PYY（一種與飽腹感形成有關(guān)的激素）的釋放，然而饑餓狀態(tài)下的細(xì)菌蛋白并不會(huì)產(chǎn)生這種現(xiàn)象。

研究人員隨后又檢測(cè)了一種存在于血液中的餐后細(xì)菌蛋白ClpB。雖然這種蛋白在小鼠和大鼠血液中的水平在餐后20分鐘內(nèi)沒(méi)有發(fā)生改變，但是它與糞便中的ClpB DNA含量具有相關(guān)性，這表明ClpB可能在腸道細(xì)菌組成與宿主食欲調(diào)控之間建立了。研究人員還發(fā)現(xiàn)ClpB能夠促進(jìn)食欲抑制性神經(jīng)元的激活。但其他大腸桿菌蛋白以及由其他細(xì)菌產(chǎn)生的蛋白在饑餓感與飽腹感調(diào)節(jié)方面的作用還沒(méi)有得到研究。

綜上所述，這項(xiàng)研究表明細(xì)菌在生理情況下通過(guò)刺激多種參與食欲調(diào)節(jié)的激素表達(dá)參與食欲調(diào)節(jié)，除此之外，研究人員還表示腸道菌群產(chǎn)生的蛋白可以長(zhǎng)期存在于血液中，調(diào)節(jié)腦部的信號(hào)途徑